幸せピンク色～紫大根の甘酢漬け レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
mimimiruku
時間をおくと、とっても鮮やかなピンク色に！
食卓に添えると華やかになりますよ（*^_^*）
みんながつくった数 2件

材料（4人分）

紫大根
1本
米酢
50ｃｃ
砂糖
大さじ2
塩
小さじ1
ゆずの皮
適量

作り方

  1. 1
    大根はスライサーでスライスし、塩を振りかけて１０分ほどおく。
    鍋で米酢と砂糖を煮立てておく。あればゆずの皮を千切りにして入れる。
  2. 2
    大根から水分が出てきたら、何度もよく絞って水気をしっかり切る。１の調味料に漬けて、冷蔵庫で１日以上おくと写真のような色になります。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ゆずの皮はなくても良いですが、入れると香りが違います！

きっかけ

紫大根をスーパーでゲットしたので

公開日：2010/11/20
このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ
大根
料理名
甘酢漬け

このレシピを作ったユーザ

mimimiruku 主婦歴４年です。仕事かけもちなので、あまり力を入れた料理は出来ませんが、 なるべく安くても美味しいものを作れるように心がけています。

つくったよレポート（ 2 件）

2010/11/29 20:06
バランスのいい味付けでした♪ごちそうさま、ありがとう♡
Apple9844
綺麗に染まってますね！！こちらこそ試していただいて嬉しいです(#^.^#)
2010/11/28 21:48
漬け込むだけで可愛らしいピンク色になりました♪食事の後に後引く美味しさでした。
はい　山田です
綺麗に染まってる～＼(^o^)／毎日の食卓に華やかさが出ますね。

関連カテゴリ

おすすめの特集

もっと見る

大根の人気ランキング

1位 むちゃ効いた！便秘に大根＆梅干しで梅流しデトックス
2位 まちがいないっ！大根とこんにゃくの煮物
3位 いくらでも食べれる！豚肉のさっぱり大根おろしかけ
4位 炊飯器で中までとろとろ♪ご飯に合う☆鶏大根
5位 柔らかくて失敗なし♪簡単✿豚バラと大根の煮物❤
6位 なすと豚肉のおろし煮♩
7位 簡単・節約♡テリテリ甘辛みその豚バラ大根
8位 圧力鍋で♪鶏ももと大根の煮物
9位 大根だけでご飯のおかず♪大根の味噌煮
10位 居酒屋風☆大根サラダ（梅ドレッシング）
大根のカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

母の日
TOP10
たけのこの煮物
TOP10
バーベキュー
TOP10
小松菜
TOP10
梅ジュース
TOP10
とうみょう（豆苗）
TOP10
ふき
TOP10
アスパラ
TOP10
ホットケーキミックス
TOP10
ぜんまい
TOP10

旬のワード人気ランキング

関連する献立

早くておいしい！「大根」が主役の献立
大量消費におすすめ！「大根」が主役の献立
節約にうれしい！「大根」が主役の献立
もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする