幸せピンク色～紫大根の甘酢漬け レシピ・作り方
材料（4人分）
- 紫大根 1本
- 米酢 50ｃｃ
- 砂糖 大さじ2
- 塩 小さじ1
- ゆずの皮 適量
作り方
-
1
大根はスライサーでスライスし、塩を振りかけて１０分ほどおく。
鍋で米酢と砂糖を煮立てておく。あればゆずの皮を千切りにして入れる。 - 2 大根から水分が出てきたら、何度もよく絞って水気をしっかり切る。１の調味料に漬けて、冷蔵庫で１日以上おくと写真のような色になります。
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 甘酢漬け
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食卓に添えると華やかになりますよ（*^_^*）