ほったらかしで味しみしみ！豚白菜煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は3cm幅に切る。
   えのきは石づきを切り落とし、ほぐす。

2. 2

   圧力鍋に底が見えない程度に、白菜を敷き詰める。
   豚肉を広げて、なるべく重ならないように、敷き詰める。

3. 3

   2の作業を繰り返し、えのきをパラパラと入れる。

4. 4

   ☆を入れて蓋をして、圧力がかかるまで強火にかける。

5. 5

   圧力がかかったら火を弱め、5分放置して火を止める。

6. 6

   そのまま圧力が抜けるまで、放置して、蓋を開けて味見をし、ほんだしと薄口醤油で味を整える。