肉野菜たっぷり醤油焼きうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは水で洗い食べやすい大きさにざく切り。
   にんじんは長さ4cmに短冊切り。
   ピーマンは種を取り細切り。
   エリンギは薄くスライスする。
   豚肉は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   フライパンにサラダ油をしき。豚肉を炒める。
   この時ににんにくチューブ、塩胡椒を適量振り下味をつけておく。

3. 3

   豚肉にしっかり火が通ったら●の野菜を全て加えて炒める。

4. 4

   うどんを加え、鶏ガラスープの素、料理酒を加えてほぐすように炒める。

5. 5

   うどんがほぐれたらかつお節、醤油を加え、全体に色づくように炒める。
   仕上げに胡椒、ごま油を少し回しかけ、お皿に盛り付けて完成。