かぼちゃと油揚げの味噌汁　卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは1cm幅の細切りにして、更に2cm間隔に切る。
   水にさらして水気をきる。
   玉ねぎは薄切りにする。

2. 2

   鍋に1とだし汁を入れて、火にかける。

3. 3

   沸騰したら油揚げを入れて、具材が柔らかくなるまで煮る。

4. 4

   火を弱め、味噌を溶き入れる。

5. 5

   再び煮立て、溶き卵をゆっくり回し入れて、火が通ったら火を止める。