切り方色々！豚汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は薄切りにする。
   大根は短冊切りに、玉ねぎはくし切りに、人参はいちょう切りか半月切りか輪切りに、椎茸は薄切りにする。

2. 2

   鍋に大根・人参・玉ねぎと水を入れて、火にかける。

3. 3

   沸騰したらほんだしと椎茸を入れて、野菜が柔らかくなるまで煮る。

4. 4

   豚肉を入れて灰汁をとり、生姜を入れる。

5. 5

   火を弱め、味噌を溶き入れる。