ご飯がすすむ！豚の生姜焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ロース肉は一枚ずつはがし、塩、胡椒、小麦粉を全体にまぶしておく。
   玉ねぎは幅1cmに切る。
   生姜は半分を千切り、半分をすりおろしておく。

2. 2

   すりおろした生姜と●の材料を器にあらかじめ混ぜ合わせておく。

3. 3

   【付け合わせ野菜のカット】
   キャベツは水で洗い細く線切りにする。
   トマトは半分に切りそれぞれ3等分に切る。
   きゅうりは薄くスライスする。

4. 4

   フライパンに油をしき、豚肉を炒める。
   赤い部分が無くなったら一度皿に取り出しておく。

5. 5

   残った油で玉ねぎを色づくまで炒める。

6. 6

   火を中弱火にし、4の豚肉を戻し、2のタレと線切り生姜を加えて全体にタレが絡むように炒める。
   ある程度タレが絡んだら火を止める。

7. 7

   付け合わせのキャベツ、トマト、きゅうりを添えて6を盛り付けたら完成です。