コクうま♡かぼちゃとスナップエンドウのサラダレシピ・作り方

Name: コクうま♡かぼちゃとスナップエンドウのサラダ
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: かぼちゃ 150g; スナップエンドウ 60g（大7〜8本）; □マヨネーズ 大さじ1.5（18g）; □オイスターソース 小さじ1/2（3g）; □白ワインビネガー 小さじ1（5g）; □蜂蜜 小さじ1/2〜1（3.5~7g）; □塩 ひとつまみ＋少々; 粗挽きブラックペッパー 少々

約10分
300円前後

にゃんころもち子

かぼちゃとスナップエンドウの彩りの良いサラダです。コクのあるドレッシングがクセになります♪
パンやワインにもよく合いますよ(*´꒳`*)

みんながつくった数 3 件

材料（2人分）

かぼちゃ 150g
スナップエンドウ 60g（大7〜8本）
□マヨネーズ大さじ1.5（18g）
□オイスターソース小さじ1/2（3g）
□白ワインビネガー小さじ1（5g）
□蜂蜜小さじ1/2〜1（3.5~7g）
□塩ひとつまみ＋少々
粗挽きブラックペッパー少々

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作り方

1 かぼちゃはワタと種を取り1cm厚さの一口大に切る。濡らしたキッチンペーパーに包んで耐熱容器に入れ、蓋をして600Wレンジで4〜5分ほど柔らかくなるまで加熱。
皮の有無はお好みで。
2 容器に水があれば捨て、熱いうちにマッシャーやフォークの背で潰す。

※固形が残るくらい粗めにしていますが、潰し具合はお好み＆潰さなくてもOK。
3 スナップエンドウはすじを取り、水にくぐらせ耐熱容器に入れ蓋をして600Wレンジで1分加熱。

ザルにあけ、冷ます。
※水に晒さない！

粗熱が取れたら斜め2〜3等分に切る。
4 別のカップなどに□の調味料をよく混ぜ合わせる。
5 粗熱を取ったかぼちゃのボウルにスナップエンドウと、混ぜ合わせた□を入れて和える。味を見て足りなければ＋塩少々で味を調える。

器に盛り、ブラックペッパーを振って出来上がり♪
6 かぼちゃ潰さないVer.だとこんな感じ。少しドレッシングが絡みにくいですが、見た目は綺麗です♪