煮卵　味付け玉子　簡単 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に卵全体が浸るくらいの
   たっぷり水を入れて
   沸騰させます。
2. 2 冷蔵庫から出したての卵を
   1の鍋に静かに入れる。
   (冷蔵庫で冷えた玉子を沸騰した鍋に入れると割れやすいので、おたまなどでそーっと)
3. 3 お好みの固さになるまで玉子を中皮腫で茹でる。(今回は9分茹でました)
   
   【ゆで時間目安】
   黄身がとろとろ 6〜7分
   半熟 8〜9分
   固ゆで 10〜11分
4. 4 お好みの固さに茹でたら
   鍋から取り出して
   すぐに冷水に入れる。
   
   よく冷えたら殻をむく。
   水道水で洗いながらむくと剥きやすいです。
5. 5 殻を向いたゆで卵を
   めんつゆに浸ける。
   5時間くらいつけておくとおいしいです。