お酒がすすむ！居酒屋風ポテトサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ベーコンは3cmほどの幅に揃えて切る。
玉ねぎは繊維に沿って5mm程度に薄くスライスする。
にんにくは粗みじん切りにしておく。
きゅうりは両端を切り、斜めに2mmにカット。 -
2
じゃがいもは水で洗って皮をむき、4等分にカットする。
耐熱容器に移し、レンジで600Wで6分間加熱する。 -
3
フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ、にんにくを入れてオイルに香りを移す。
にんにくの香りが立ったら玉ねぎ、ベーコンを加え色味が着くまで炒める。 -
4
温めたじゃがいもに3を加え、きゅうりも加える。
マヨネーズを加え形が残る程度にじゃがいもを崩してあえていく。
塩味は都度味見をし、調整していく。 - 5 お皿に盛り付け、仕上げに黒胡椒を振りかけて完成！
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