チンゲン菜とカニカマの卵あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小さめの鍋に☆を合わせておく。
   卵は溶いておく。

2. 2

   青梗菜は食べやすい大きさに切り、芯と葉を分けておく。
   カニカマはほぐしておく。

3. 3

   フライパンに油を熱し、青梗菜の芯の部分を2〜3分強火で炒める。

4. 4

   青梗菜の葉の部分とカニカマを入れて塩こしょうし、葉がしんなりするまで炒め合わせる。

5. 5

   大きく円を描くように卵を回しかけて、ザックリと炒め、卵に火が通ったら器にとる。

6. 6

   小鍋に入れた☆をよく混ぜ合わせて、中火にかける。
   よく混ぜながらとろみをつける。

7. 7

   5に6のあんをかける。