ズボラ主婦の簡単カンパーニュ レシピ・作り方

作り方

1. 1 くるみを手で細かく割っておく。
2. 2 ボールを計りにのせ、強力粉・全粒粉・砂糖・塩・インスタントドライイーストを計量する。

   

3. 3 ぬるま湯を加えこねる。はじめは生地が手に付いてこねにくいですが、しばらくこねると滑らかになります。
   10分くらい頑張ってこねる！

   

4. 4 くるみを投入し、よく混ぜ丸める。
   
   ラップをかけて1次発酵。室温で20〜30分放置。

   

5. 5 1.5倍ほどになったら、一度取り出してガス抜きする。

   

6. 6 2つに分けてラップや濡れ布巾などで覆い10分置く。

   

7. 7 再び丸め直し、クッキングシートを敷いた鉄板に並べる。
   
   ラップや濡れ布巾で覆い、2次発酵。室温で20〜30分放置。

   

8. 8 1.5倍ほどに膨らんだら、表面に全粒粉（分量外）をかけて、カッターやナイフでクープを十字に入れる。

   

9. 9 190℃に温めたオーブンで25分焼いたら出来上がり。

   

10. 10 お好みでドライフルーツを入れても美味しいです(^^)

    

11. 11 アレンジも色々楽しめます♪
    ←クリームチーズと栄養価・美容効果の高いコムハニーをのせました♡