白菜の白だしごま和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜を千切りにし、大まかでいいので、芯の部分と葉の部分で分ける。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、まず白菜の芯側を投入後、再度沸騰してきた頃合いで葉の部分側を入れ茹でる。

3. 3

   茹でたらザルに開けて水を切り、荒熱が取れたら、水気を手で絞り、鉢に入れる。

4. 4

   白だしとすりごまをかけて、お箸で混ぜて食べてください。