液体塩麹で砂肝 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 砂肝 銀皮外して300グラム
- 液体塩麹 大さじ1.5
作り方
- 1 食品専用の耐熱性ポリ袋に砂肝、液体塩麹を入れて袋の上からよく揉み込んだら空気を出来るだけ抜いて口を縛る
- 2 冷蔵庫で半日置く
- 3 鍋にたっぷりの湯を沸かし火を止め2を入れ蓋をしそのまま冷めるのを待って出来上がり
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