鯖の味噌煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯖は90℃ぐらいの湯につけ、水を入れて血合いを洗って臭みをとる。

2. 2

   2、3ヶ所切り目を入れる。

3. 3

   鯖以外の材料を鍋に入れ、沸かしたら、鯖の皮目を上にして入れ10分程煮る。