プチ贅沢 かき玉醤油ラーメン(袋麺) レシピ・作り方
材料（1人分）
- (1)白菜 1/2枚
- (1)長ネギ 10cn
- (1)味覇 小さじ1
- (1)サラダ油 小さじ2
- (2)水 600cc
- (2)醤油袋麺 1個
- (3)玉子 1個
作り方
-
1
白菜は5cm、長ネギは半分に切り、フライパンに(1)のサラダ油、白菜、長ネギ、味覇を入れ分量外の水20ccをかけたら蓋をして中火で4分加熱する。
途中2-3回かき混ぜる程度でいい。 -
2
(2)の水600ccを入れ沸騰したら麺だけを入れる。
- 3 最初の2分は一切触らず、2分経てば麺をほぐして1分経てば(麺を入れてから3分)麺だけを器に移す。麺は多少残っていてもいいです。
- 4 フライパンに付属調味料を入れ、沸騰したらほぐした玉子を“の”の字にソッと流し入れたらフライパンを小刻みに揺する。(玉子がスープと融合し全体に熱が伝わる)
- 5 玉子がふんわりとなったら器に流し込んで完成。
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