簡単定番♡三色そぼろ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【肉そぼろ】火をつける前のフライパンに全ての材料を入れ、よく混ぜ合わせておく。

2. 2

   弱めの中火にかけて菜箸4本ほどを使いほぐすように混ぜて炒り煮する。

3. 3

   煮汁がなべ底に少し残る程度まで煮詰めたら肉そぼろ出来上がり。※あまり炒め過ぎない。お肉がカリカリに硬くなってしまうので。

4. 4

   【肉そぼろ】を保存する場合は冷蔵庫で4日ほど、冷凍庫は1ヶ月ほど可能。使う時は冷蔵庫に移し自然解凍か、電子レンジで温める。

5. 5

   【卵そぼろ】
   ID:1480012332を参照
   フライパンに材料を溶き、中弱火〜弱火で絶えずかき混ぜてそぼろ状にする。

6. 6

   【ほうれん草のナムル炒め】
   ID:1480012331を参照
   さっと湯がき水気をよく切ったほうれん草を、フライパンで炒めて水分を飛ばし調味料で和える。
   ※ 調味料は味見しながら調整

7. 7

   丼にご飯を盛り、作った具をバランスよくのせて出来上がり。