捨てないで！ナスの皮の和え物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- ナスの皮 3本分
- 塩 ひとつまみ
- 醤油 小さじ1
- 山椒オイル 小さじ2
作り方
- 1 ナスの皮を塩で揉んで水洗いして灰汁を取りしっかりと絞る
- 2 醤油をまぶして馴染んだら山椒オイルを入れて和えたら出来上がり
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