あさりの出汁たっぷりオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を割りかき混ぜ、軽く塩を振っておく。

2. 2

   砂出ししたあさりをフライパンにいれて蓋をして貝が開くまで火にかける

3. 3

   フライパンのあさりの身だけ皿に取り出し、フライパンに出たあさりの汁を卵に加える。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルをひいて、あさりの出汁を加えた卵を流し込みます。

5. 5

   卵がふわっとしてきたらあさりの身とネギを加えます。

6. 6

   ８割くらい卵が固まったら器にうつして出来上がりです。