材料（1～2人分）
- ニラ
- 半束
- ウインナー
- ８本
- ニンニク
- １かけ
- 鷹の爪
- ひとつまみ
- ごま油
- 大さじ1
- ☆チューブしょうが
- １センチ
- ☆シャンタン
- 小さじ1
- ☆塩コショウ
- 少々
- 山椒
- 少々
作り方
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- 1
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- ごま油をフライパンにしき、ニンニクのみじん切りと鷹の爪を炒めて香りを出す。
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- 2
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- ウインナーを細切りにする。
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- 3
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- ウインナーをフライパンに入れて焼き目がつくくらいに炒める。
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- 4
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- にらを５～６センチくらいの長さに切る。
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- 5
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- フライパンにニラをいれ、☆の調味料で味付けする。
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- 6
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- 最後に山椒をかけて出来上がりです。
おいしくなるコツ
ウインナーはこんがり焼き色がつくまで炒め、ニラは最後にさっと強火で炒めます。
きっかけ
ちょっと余ったにらで簡単なおつまみを作りました。