ササミのオイル煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にササミを入れ、半分に切り潰したニンニク、唐辛子、ローリエ、塩を入れ油を入れる

2. 2

   沸騰しない程度の弱火で火を入れる

3. 3

   ササミを上下返し、全体が白くなったら火を止め余熱で火を通しそのまま冷ます

4. 4

   3が冷めたら油ごと容器に保存する