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きのこたっぷりコクのあるお味噌汁 レシピ・作り方

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you花凛
きのこがたっぷりコクがあり食べ応えのある美味しいお味噌汁

材料(4人分)

だし汁
800
味噌
80g
霜降りヒラタケ
1パック
なめこ
1パック
えのき
1パック
胡麻油
大さじ1と1/2
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作り方

  1. 1
    霜降りヒラタケ、なめこ、えのきをほぐし、胡麻油で炒める
  2. 2
    鍋にだし汁を沸かし、沸騰したら1のきのこ類を入れ1度煮立て、灰汁を取る
  3. 3
    火を消し、味噌を溶かし入れる

おいしくなるコツ

きのこ類を胡麻油で炒めることでコクのあるお味噌汁になります。きのこはお好みで組み合わせても美味しく出来ます。

きっかけ

食べ応えがあってヘルシーな食べるお味噌汁を作りたくて。

公開日:2017/09/05

関連情報

カテゴリ
その他のきのこ包丁を使わない料理その他の味噌汁なめこの味噌汁

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