ケーキのお供に!自家製アーモンドパウダー レシピ・作り方
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材料(5~6人分)
- アーモンド 500gくらい
- 水 適量
作り方
- 1 鍋にアーモンドを入れ、アーモンドがかぶるくらいの水を入れる。
- 2 火にかけ、沸騰させる。
- 3 茹でたらアーモンドの皮がツルンとむけるので、丁寧に皮を取り除いていく。
- 4 フードプロセッサーにかけ、粒が残るくらいのペースト状にする。
- 5 鉄板にクッキングシートをしき、4を平らにならす。
- 6 100℃のオーブンで1時間乾燥焼きする。
- 7 粗熱が取れたら、フードプロセッサーにかけ、粉末状にする。
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