そのまま付け合わせに＊シャキシャキもやしの下処理 レシピ・作り方
材料（4人分）
- もやし 一袋
- 塩 湯に対して1〜2%
- お好みのオイル（米油など） 小匙1
作り方
-
1
大きめの鍋にお湯を沸騰させて 塩を溶かす
塩加減はパスタを茹でる時とおなじくらいです -
2
もやしを投入し 1分程度茹でる
太さにもよりますが 生っぽさがなくなればOKです
-
3
丘上げして 粗熱を取る
⌘丘上げすることで 余分な水分が飛び
味付けしやすくなります
-
4
粗熱がとれたら 乾燥を防ぐためにオイルをまぶして
完成です₍₍ ◝(●˙꒳˙●)◜ ₎₎
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saori_i_o
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＊多めに作ってのアレンジメニューも
＊話題の食材 メニューも大好き
ヘルシーで美味しくなるポイントと手抜きのコツを丁寧に綴ります＊
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元調理師の専業主婦です＊
チーズプロフェッショナルの資格を取りました＊
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この下処理をしておくと 付け合わせに 酢の物に
お味噌汁の具材に と
余ること無く簡単に使い切れます