家にある材料で簡単ラタトゥイユ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトは湯むきして皮をとり、ザク切りにする。

2. 2

   なす、ピーマン、たまねぎは乱切りにし、にんにくはみじん切りにする。

3. 3

   フライパンを火にかけ、オリーブオイルを入れる。

4. 4

   にんにく、たまねぎを炒める。

5. 5

   なす、ピーマンを入れ、炒める。

6. 6

   なすがしんなりしてきたら、トマトを加える。

7. 7

   塩こしょう、コンソメを加えて20分くらい煮込む。

8. 8

   水分がある程度飛んだら、火からおろし、粗熱をとって冷蔵庫で冷やす。