きな粉チョコで贅沢カステラ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ホワイトチョコレートは細かく刻んでおく。
2. 2 きな粉は茶漉しなどでふるっておく。
3. 3 鍋に水を入れ、50℃くらいのぬるめのお湯にする。
4. 4 刻んだホワイトチョコレートをアルミのボールに入れ、50℃くらいにしたお湯につけ、ホワイトチョコレートをゆっくり溶かす。
5. 5 少しチョコのかたまりが残るくらいまで溶けたらお湯からはずし、余熱でチョコを完全に溶かす。
6. 6 ふるったきな粉を入れ、ゆっくりと混ぜ合わせる。
7. 7 きな粉が混ざったらカステラの表面に塗る。
8. 8 冷蔵庫に入れ、チョコを冷やし固める。