バターが無くても！タルトタタン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 20cmのケーキ型に敷き紙をしいておく。
2. 2 薄力粉とベーキングパウダーを合わせてしっかりふるっておく。
3. 3 りんごを5mm程の厚さに切る。
4. 4 フライパンにサラダ油を薄くひき、りんごを弱火で焼く。
5. 5 少し水分が出てきたらグラニュー糖を入れてりんごに絡めて、カラメル色になるまで焼いて、型の底に敷き詰める。
6. 6 ボールに砂糖と卵を入れて、もったりとするまで、あわ立てる。
7. 7 合わせておいた粉類を加えまぜる。
8. 8 サラダ油を少しずつ加えて混ぜていく。
9. 9 レモン汁を入れかるく混ぜあわせる。
10. 10 りんごを敷き詰めた型に生地を流しいれ、軽くトントンと底をたたいて、空気抜きをし、180℃のオーブンで20分程焼く。
11. 11 串でさしてみて、ドロっとしたものがついてこなければ焼き上がり。熱いうちに型ごとビニールなどで覆い、乾燥を防ぎ、1日置く。