材料（４〜５人分）
- 豚肉
- 50g
- 人参
- １／２本
- 玉ねぎ
- １／２個
- ニラ
- １／３束
- 卵
- １個
- ごま
- 適量
- 水
- 900ml
- • おろしニンニク
- 小さじ １
- • おろし生姜
- 小さじ １
- • 鶏ガラスープ
- 大さじ ２
- • 醤油
- 大さじ ２と1/2
- • 砂糖
- 大さじ １
- • みりん、酒
- 大さじ １
- • コチジャン
- 小さじ １
- ごま油
- 大さじ 1/2
作り方
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- 1
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- 人参、玉ねぎを食べやすい大きさに切る
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- 2
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- 豚肉も食べやすい大きさに切る
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- 3
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- 鍋に水を入れ •の材料と1と２を入れ野菜が煮えるまで、煮込む
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- 4
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- ニラを食べやすい大きさに切る
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- 5
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- 3の鍋にニラと溶き卵を加えさっと煮て、火を止め、卵がふんわりなるようにかき混ぜる
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- 6
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- 最後にごまと、ごま油を加え完成
おいしくなるコツ
家にある野菜で、適量に作っても美味しいです
きっかけ
しっかりした味付けのスープにしたくて作ってみました