たくあんとシラスのちらし寿司レシピ・作り方

アプリをダウンロードする

子供に人気です。
いろどりがよく、お弁当にも！

材料（3～4人分）

油揚げ: 2枚

だし汁: 200cc

砂糖: 大さじ2

醤油: 大さじ0.5

しらす: 70g

たくあん: 100g

かまぼこ: 1/2枚

きゅうり: 1本

塩: 少々

ご飯: 3合

○砂糖: 大さじ3

○塩: 小さじ1

○酢: 1/2カップ

作り方

1

油揚げは細切りにし、熱湯をかけ油抜きする。
水気をしっかり絞ってだし汁とともに鍋に入れ、強火にかける。煮立ったら弱火にし、10分ほど煮たら、砂糖を2～3回に分けて入れる。
2

1を更に10分ほど煮、煮汁が半分になったら醤油を半分入れ、鍋を揺すりながら5分ほど煮て、残りの醤油を入れる。
煮汁が無くなりかけたら強火で鍋を揺すりながら、煮汁がなくなるまで煮る。
3

ご飯に○を入れ混ぜ合わせる。
しらすは熱湯をかけ、水気を絞る。
きゅうりは細切りにし塩を振り、しばらく置いて水気をきる。
たくあん・かまぼこは細切りにする。
4

すし飯にすべての材料を入れ、しゃもじで切るように混ぜる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

すし飯は、固く絞ったふきんをかぶせておくと、しっとりして美味しいです。

きっかけ

子供の頃から大好きで、今回は甘く煮た揚げを入れてみました。

公開日：2013/04/11

このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ: ちらし寿司

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート（ 0 件）

つくったよレポートはありません

関連カテゴリ

パーティー料理・ホームパーティ

おすすめの特集

もっと見る

ちらし寿司の人気ランキング

家にあるもので簡単に！ちらし寿司

☆サーモンときゅうりのちらし寿司☆

手作りは美味しい☆五目ちらしの具☆

★おばあちゃんの五目ちらし寿司★

すし飯 3合分

＊いつもの酢飯♪＊

いなり寿司（市販の皮使用）シャリの量を検証❣️

我が家の甘めな酢飯

★おばあちゃんの五目ちらし寿司の素★

炊飯器でらくちん酢飯！

ちらし寿司のカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

母の日
TOP10

たけのこの煮物
TOP10

バーベキュー
TOP10

小松菜
TOP10

梅ジュース
TOP10

とうみょう（豆苗）
TOP10

アスパラ
TOP10

ホットケーキミックス
TOP10

ぜんまい
TOP10

旬のワード人気ランキング

関連する献立

こどもの日に！「ちらし寿司」が主役の献立

豪華に華やかに作ろう！「海鮮ちらし寿司」

お花見にもおすすめ「いなり寿司」が主役の献立

もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする