かぼちゃとごぼう天の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは1口大に切り、水につけてざるにあげる。
   ごぼう天は斜め半分に切る。

2. 2

   鍋に油を熱し、かぼちゃを炒める。
   油がまわったらだし汁を入れ沸騰したら砂糖・酒・ごぼう天を入れ、少しずらして蓋をし中火より少し弱火で5分ほど煮る。

3. 3

   2に醤油・いんげんを入れ、かぼちゃに火が通るまで煮る。