塩麹でまろやか♪豚野菜炒めの卵とじ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
豚肉は食べやすい大きさに大きさに切る
玉ねぎ、ピーマンはクシ切り
エリンギは食べやすく切る
人参は火が通りにくいのでやや薄めに切る
卵はほぐしておく -
2
フライパンにごま油とサラダ油を熱し、豚肉を炒め、色が変わったら玉ねぎを入れて中火で炒める
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3
人参、エリンギ、ピーマンも加えて更に炒める
野菜がしんなりしたら、塩麹、ガラスープの素、コショウを加えて混ぜ合わせる
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4
溶き卵を流し入れ、半熟になったら全体をザッと混ぜれば出来上がり
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関連情報
- カテゴリ
- 豚薄切り肉
- 料理名
- 塩麹で野菜炒め
ruby&nao
家族全員よく食べます。
体調管理を任されたと思ってヘルシーでもおなかに満足な食事作りを心がけています。
ブログでは、愛犬の手作りごはんもUPしています。
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ラムチョップのひつじ2022/04/16 22:22
家にある材料で作ったのでピーマンなしですが…塩麹とガラスープでこんなに美味しく出来るのですね‼︎味付けがとっても好みでした★また作ります！ごちそう様でした♩
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