丁字麩ときゅうりの辛子酢味噌和え レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
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1
丁字麩は水で戻す（浮くのでボウルを重ねて重しをする）
芯がなくなるまで２～３０分浸けておく
戻したら、両手で挟んで水分を絞り、食べやすく切る
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2
きゅうりは３カ所くらい皮を剥き、スライサーで輪切りにし、塩を振ってしばらく置き、水分が出たら絞っておく
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3
調味料をすべて入れ、よく混ぜておく
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4
絞ったきゅうりと丁字麩はもう一度絞って3に入れ、混ぜずに冷蔵庫へ
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5
食べる直前に和えて食卓へ
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関連情報
- カテゴリ
- 麩
- 料理名
- 丁字麩の辛子酢みそ和え
ruby&nao
家族全員よく食べます。
体調管理を任されたと思ってヘルシーでもおなかに満足な食事作りを心がけています。
ブログでは、愛犬の手作りごはんもUPしています。
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つくったよレポート（3件）
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せいらwaterblue747-800yellow2022/01/12 21:48
からし味噌の料理が好きではないので、あえて作ろうとは思いませんでしたが
丁字麩が縁で、美味しいレシピに出会えました。
家族にも好評だったので、我が家の定番に！ -
まいぺん2021/08/16 13:00
現地でお惣菜を食べて美味しかったので、丁字ふを買ってきて作りました^_^
ちくわINでボリュームアップ。
レシピありがとうございます！ -
LOVE CHILD25792015/04/03 19:29
辛子のきいた酢味噌が美味しいです。お麩ときゅうりの食感もいいですね。
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