さくら肉鍋～馬肉鍋～ レシピ・作り方

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まきまきのディナー
馬肉は煮込みすぎると硬くなってしまうので煮込みすぎないのがポイントです。
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材料（2人分）

馬肉
400ｇ
ごぼう
1本
しいたけ
4個
えのき
半束
しめじ
1束
長ネギ
1本
白滝
1袋
春菊
半束

作り方

  1. 1
    具材を切ってお鍋の準備をします。ごぼうはささがきにしておきます。
  2. 2
    お鍋の中にお味噌とみりんと昆布だしと鷹のつめを入れて味をととのえていきます。
  3. 3
    具材に火が通ったら、馬肉を入れて完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ごぼうがお肉の臭みを消してくれるので重要です。

きっかけ

旦那さんがお土産で馬肉を買ってきてくれたので早速鍋にしました。

公開日：2011/12/18
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関連情報

カテゴリ
その他の鍋
関連キーワード
桜肉 馬肉 さくら鍋 日本酒
料理名
馬肉鍋

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