かぼちゃの皮でかき揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃの皮は厚めに切った物を使います。
   
   かぼちゃの皮、人参は千切りにする

2. 2

   ボウルに天ぷら衣を作る
   
   千切りしたかぼちゃの皮と人参を入れてよく混ぜる

3. 3

   揚げ油を１６０～１７０度に熱し、2を菜箸と木べらを使って
   食べやすい量を取り、
   天ぷら鍋に入れ、１０秒ほどしてから木べらから具を離して揚げる

4. 4

   途中ひっくり返してカラッと揚がったら出来上がり
   
   そのままでもおいしいですが、
   塩やてんつゆ、大根おろしと一緒に食べてもおいしいです。