カレーの隠し味にイチゴジャムをプラスレシピ・作り方

Name: カレーの隠し味にイチゴジャムをプラス
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 牛カレー用角切り肉 １パック; じゃがいも（中） ４個; 玉ねぎ（大） １個半; にんじん １本; マギーブイヨン ２個; 水 材料がかぶるくらい; ローリエの葉 １枚; カレールー（メーカー違い２種類） 6かけ; ケチャップ 大さじ1; ウスターソース 大さじ1; インスタントコーヒー 小さじ2; イチゴジャム 大さじ1

約1時間

ruby&nao

海軍カレーの隠し味にイチゴジャムが入ってるとテレビで見て、早速我が家でも入れてみました。ゆるめの仕上がりですが、こくがしっかりで美味しかったです。

みんながつくった数 3 件

材料（6人分）

牛カレー用角切り肉１パック
じゃがいも（中）４個
玉ねぎ（大）１個半
にんじん１本
マギーブイヨン２個
水材料がかぶるくらい
ローリエの葉１枚
カレールー（メーカー違い２種類） 6かけ
ケチャップ大さじ1
ウスターソース大さじ1
インスタントコーヒー小さじ2
イチゴジャム大さじ1

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1 じゃがいもは皮を剥き、食べやすい大きさに切ったモノから水に浸けてあく抜きする

人参は小さめ乱切り、
玉ねぎはクシ切りにする
牛肉も半分くらいの大きさに切る
2 フライパンにバターを熱し、弱めの中火で玉ねぎをじっくり炒める
しんなりとなって褐色に変わったら牛肉を加えて炒め、色が変わったらにんじん、じゃがいもを加えて炒める
3 鍋に移し、水を被るくらい入れ、ローリエの葉とブイヨンを入れてフタをして煮る
4 沸騰すたらアクをすくい、火を弱めて材料が柔らかくなるまでフタをして煮る
5 ルゥを加えて隠し味のケチャップ、ウスターソース、コーヒー、ジャムを入れて更に煮込む
時々混ぜながら好みのトロミになればOK
（カレールゥを加減して入れてください）

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

テレビでおいしい海軍のカレーの隠し味にイチゴジャムを入れていたので我が家でもﾏﾈしてみました

おいしくなるコツ

カレールーはメーカー違いの２種類を混ぜると美味しく感じます。ジャムは甘酸っぱさがフルーティーな感じでカレーと合います。

レシピID：1480002648
公開日：2011/09/30

印刷する

あなたにイチオシの商品

つくったよレポート（3件）

りょうようみさ
2013/09/06 21:37

naoちゃん元気～(^o^)丿
お鍋から失礼するね～ちょうどカレー作ったから隠し味にイチゴジャムinするところだよ♪コクと甘味が出て美味しかったよ❤ごちさん
mariron★
2013/03/26 19:18

隠し味、なかなかやってくれますね！おいしかったです(^^♪ごちそうさまでした。
寝虎太郎
2012/03/04 01:30

我が家も苺ジャムたまに入れます～^m^♪チャツネ買うと消費し切れない事が多いし☆カレーって毎回違う味になって飽きないですよね♡美味しく頂きました～♪♪