焼き野菜たっぷり乗せたぶっかけ茶そば レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
ピーマンは半分に切って種を取る
茄子は斜め切りにする
オクラは塩で板ずりして産毛を取り、水で流しざるで水気を切っておく -
2
しいたけは石づきをとり、トマトは一口大に切る
フライパンにサラダ油を少量入れ、トマト以外の野菜を並べて焼く -
3
野菜を焼いている間に鍋にタップリのお湯を沸かし、茶そばを茹でる
パッケージ通りに茹でたらザルに空けて水で洗って滑りを取り、氷水でしめ、ざるで水分を切って皿に盛る - 4 2の野菜を蕎麦の上に盛りつけ、トマトをトッピングしたらめんつゆをｷﾓﾁ濃いめに薄めて回しかける
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- カテゴリ
- アレンジそば
- 料理名
- ぶっかけ茶そば
ruby&nao
家族全員よく食べます。
体調管理を任されたと思ってヘルシーでもおなかに満足な食事作りを心がけています。
ブログでは、愛犬の手作りごはんもUPしています。
http://presentnao.blog87.fc2.com/
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