いろいろお野菜のライタ レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
美脚ちゃん
インド人の友達から教えて貰ったレシピを、食べやすくアレンジしました。ベーコンエッグやバケットなどを添えれば休日ブランチにピッタリ。爽やかで夏向きな味です。
材料（2人分）
作り方
- 1 野菜類をそれぞれ7mm程度の角切りに切り揃え、大根以外をボウルに入れて軽く塩をふる。大根は別のボウルに入れてはちみつをかけておく。それぞれがしんなりするまで暫く時間をおく。
- 2 １の野菜がしんなりしたら、手で絞って別のボウルに入れる。大根を漬けたはちみつも入れる。ヨーグルトと水、顆粒コンソメを入れて混ぜ合わせる。
- 3 全体が滑らかになったら、塩胡椒で調味する。器によそい、パプリカパウダーをふって出来上がり。（あればクミンシードを炒って焦がし、手でひねってふりかけると本場の香りが楽しめます）
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- カテゴリ
- その他の汁物
- 料理名
- ライタ（インド料理）
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