茄子のはさみ揚げ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
茄子を半分に切る
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2
さらに半分に切れ目を入れる
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3
水にさらしておく
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4
ひき肉・酒・しょうゆ・片栗粉をれいて混ぜる
③の茄子の水気をきり中にひき肉を挟む
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5
天ぷら粉と水を混ぜる
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6
⑤にひき肉を挟んだ茄子を入れる
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7
170度の油で3分くらいしっかりと揚げる
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8
油をきったら完成です
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- 料理名
- 茄子料理
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なぁお212011/04/17 17:01
お弁当用に輪切りにしました。茄子、肉、油の相性はほんと最高ですね♪美味しかったです。ありがとうございます！
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