から揚げのトマトソースがけ♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ＜から揚げ＞
- 鶏ムネ肉（250ｸﾞﾗﾑ程度） 1枚
- 塩コショウ 少々
- しょうが（チューブ） ３～４センチ
- しょうゆ 大さじ２
- 片栗粉 1/4ｶｯﾌﾟ
- ＜トマトソース＞
- ホールトマト 1/2缶
- 玉ねぎ 1/2個
- しめじ 1/2パック
- 塩コショウ 適量
- 酒（白ワインでも可） 1/2ｶｯﾌﾟ
- コンソメキューブ 1個
作り方
-
1
鶏肉をひとくち大に切って、塩コショウ・しょうが・しょうゆの調味液に30分くらいつけておく
-
2
160度で1分半
4分休憩して
180度で30秒ほど揚げると中身がジューシーなから揚げができます
使ったしょうがは↓これ
-
3
ソースは玉ねぎを細く切り、しめじは房から外してぱらぱらにします
フライパンにオイルをひいて軽く炒めます
-
4
コンソメキューブと酒を入れて沸騰するのを待ちます
-
5
ホールトマトを入れて少し煮て、塩コショウを入れ味を整えたらソースの出来上がりです
-
6
から揚げをお皿に盛って、ソースをかけたら完成です
使ったホールトマトは１缶100円でした～安いですね☆
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- から揚げ料理
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