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春待ち飾り♪菱形ひなちらし寿司 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

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春待ち飾り♪菱形ひなちらし寿司

春らしいちらし寿司でお祝いしました

トッピングの下ごしらえは
レシピID:1480000708
に掲載しています

作り方

  • 1

    5センチくらいに切った牛乳パックを使って成形します。

  • 2

    緑白ピンク3色のご飯(白は酢飯そのまま)を作ります。

    酢飯を3つに分け、1つに青のりを混ぜる
    もう1つの酢飯には、海老を炊いた煮汁に浸けた細かく刻んだ魚肉ソーセージを混ぜる

  • 3

    皿の上に置いた菱形に見立てた牛乳パックに、緑の酢飯、白の酢飯、ピンクの酢飯の順にスプーンで軽く押しながら重ねて入れる

    そっと型を外す

  • 4

    錦糸卵をまんべんなく敷き、えび、菜の花、酢レンコン、いくらを盛りつける

きっかけ

今年は菱形のちらし寿司を作ってみました。
待ち遠しい春をイメージしてトッピングしました。

レシピID: 1480000704

公開日:2011.03.04

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