作り方
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- 1
- いわしのタタキ身にみそ、すり下ろした生姜、砂糖、ネギのみじん切り、片栗粉をくわえよく練る
こんにゃくは下ゆでしておく
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- 2
- 野菜を銀杏切りにしておく
ちくわ、薄揚げは食べやすい大きさに切る
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- 3
- 鍋にだし汁を入れ、大根、人参を入れ
沸騰したら
いわしのつみれをスプーンですくって入れる
こんにゃくは一口大にちぎって入れる
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- 4
- つみれに火が通った頃、残りの材料を入れ、一煮立ちする
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- 5
- 味噌を溶き入れる
おいしくなるコツ
冷蔵庫にあるﾓﾉを何でも使います。里芋やさつまいもを入れても美味しくできます。
［追記］つみれの材料に片栗粉を書き添えました。
きっかけ
寒い冬に我が家の定番あったまるレシピです
とっても手軽で便利ですよ～。