さっぱり和風餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草をお湯で湯がき、水に取りよく絞ってみじん切りにしボールに入れる。

2. 2

   １のボールにしょうがのみじん切り少々と豚ひき肉、しそを縦半分に切ってから千切りにしたもの、★以外の調味料を加えよく混ぜる。

3. 3

   ２の具材を餃子の皮につつみ、サラダ油を熱したフライパンに入れて並べ、餃子が半分くらいひたるくらいの水をいれ蓋をし水分が少なくなるまで蒸し焼きにする。

4. 4

   水分が少なくなってきたら蓋をはずし、分量以外のごま油を大さじ１～２くらいをまわしかけ下の部分がきつね色になるまで焼いてできあがり。