卵だけでの天津丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 調味料のケッチャプ、砂糖、酢、中濃ソース、醤油、調理酒を、混ぜておく。

   

2. 2 丼ぶりに、ご飯を盛っておく。

   

3. 3 フライパンを温めたら、サラダ油をいれて、溶き卵をいれて、手早く混ぜながら空気をいれて焼き上げます。

   

4. 4 卵が焼けたら、丼ぶりご飯にのせておきます。

   

5. 5 手順1で作っておいた、調味料をフライパンで煮詰めます。焦げないように、手早く混ぜながら沸騰させてください。中火で1分ぐらいで大丈夫です。

   

6. 6 手順5で、調味料が煮詰まってきたら、水と片栗粉で、水とき片栗粉を作って、フライパンに入れて、とろみをつけます。このときも、しっかり混ぜてください。
7. 7 手順6で完成した、調味料を手順4の上に、かけて完成です。