●簡単サラダ♪かぼちゃ皮で★キムチヨーグルト和え● レシピ・作り方

Name: ●簡単サラダ♪かぼちゃ皮で★キムチヨーグルト和え●
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: かぼちゃの皮 1/8個相当; 水切りヨーグルト（自家製使用、市販品可） 大さじ2; れんこんキムチ（お好きなキムチでOK♪） 30g; 粗びき黒コショウ 少々

約10分
300円前後

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪

やつはし流かぼちゃレシピ第3弾♪今回は「和えるだけ」超スピード映えメニュー(n*´ω`*n)「かぼちゃ皮」×「塩辛すぎキムチ」がこんな美味に化けるなんて驚き★彡

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材料（1人分）

かぼちゃの皮 1/8個相当
水切りヨーグルト（自家製使用、市販品可）大さじ2
れんこんキムチ（お好きなキムチでOK♪） 30g
粗びき黒コショウ少々

作り方

1 ・南瓜をよく洗って綿・種を抜く。大まかに切りシリコンスチーマーに入れて、レンジ600Ｗで10分加熱→粗熱を取る。

★今回はこのうち、南瓜の皮部分～2cmくらいの固め箇所を使うよ♪
2 ・南瓜皮を食べやすい大きさに切り、水切りヨーグルト＆キムチと混ぜ合わせる。
・お皿に盛り黒こしょうを振って完成♪

★水切りヨーグルト、適度な水分量＆まろやかさでキムチと相性抜群♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

スーパーでキムチを買うたけど、想像してたより塩気が強くてどうしよう？…と暫し一考。。　最近作り置きしてる「水切りヨーグルト」で和えてみたら予想以上の美味しさに♪まぁ確かにキムチもヨーグルトも発酵食品やし、合わんはずがないよね(*ﾉωﾉ)

おいしくなるコツ

・今回はれんこんキムチを使いましたが、白菜、大根、セロリ…どんなキムチでも応用が利きます(〃´∪｀〃)ゞそれくらい、南瓜の皮や、水切りヨーグルトの包容力が高いってことやね(n*´ω`*n) ・市販のギリシャヨーグルトでも美味しく作れるよ♪

レシピID：1470031977
公開日：2022/09/10

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カテゴリ: かぼちゃ火を使わないでおつまみキムチ水切りヨーグルト簡単おつまみ

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料理名: 超簡単　南瓜　皮　リメイク　キムチ　ヨーグルト和え

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪ 斬新な組合せ×最小限の努力で最大限の美味を求める破天荒レシパー♪ グルメお酒好き夫婦（共にBMI18）＆1歳娘の3人家族★ 私は勿論、主人も料理するので「より美味なレシピ」開発に余念なし(*ﾉωﾉ) ●主人●濃い味好き。食への拘り強し！私より小食w ■私■残り物活用大得意。余分な糖分・塩分・油分を加えず素材の旨味を生かす派♪ ★両名共通★低糖質・高蛋白でヘルシー志向。揚げ物苦手。野菜大好き。