さつまいもと蓮根の甘辛 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆を混ぜ合わせておく。

2. 2

   蓮根とさつまいもは8mm幅の半月切りにし、5分ほど冷水につけアクをとる。

3. 3

   水気を切り、片栗粉を全体にまぶしておく。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れ中火で加熱する。

5. 5

   蓮根、さつまいもを入れ両面に焼き色がついたら、取り出しておく。

6. 6

   フライパンをキッチンペーパーで拭き混ぜ合わせておいた☆を入れふつふつさせる。

7. 7

   蓮根、さつまいもを戻し、全体に絡める。

8. 8

   お皿に盛り付け、ネギを載せてできあがり。