きのこ豚汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まいたけ、しめじ、えのきは、それぞれ食べやすい大きさに割いたり、切っておく。

2. 2

   ごぼうは皮を剥き、ささがきにし、10分間水に浸しておく。

3. 3

   人参は皮を剥き、半月切りにする。

4. 4

   お鍋にごま油を入れ、食べやすい大きさに切った豚バラ肉を入れ、色が変わるまで熱する。

5. 5

   ごぼう、にんじんを加えて、混ぜながら炒めていく。

6. 6

   全体がしんなりしたら、だし汁と水を加えて、フツフツするまで強火で加熱する。

7. 7

   あくを取り除く。

8. 8

   弱火にして、きのこを加えて、混ぜる。

9. 9

   味噌を溶かし、弱火で5分ほど加熱する。

10. 10

    お皿に盛り付けてネギをのせたら出来上がり。