材料（12匹分人分）
- ハタハタ(頭と内臓を取ったもの)
- 12匹
- ★醤油
- 大さじ3
- ★酒
- 大さじ3
- ★みりん
- 大さじ2
- ★砂糖
- 大さじ1
- ★水
- 100ml
作り方
-
- 1
- ★鍋に入れて煮立たせる。
-
- 2
- ①にハタハタを入れて、アルミホイルで落とし蓋をして15〜20分弱火〜中火で様子を見ながら煮て、煮汁がとろっとしてきたら完成。
おいしくなるコツ
濃いめの味付けの方が生臭さが少なくて良いです。
きっかけ
夫がハタハタの下処理をしてくれたので。
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