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ナスとピーマンの甘辛肉味噌炒め レシピ・作り方

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kmymy
しっかりめの味付けでお弁当にも♡

材料（2人分）

ナス
2本
ピーマン
4個
ひき肉
100g
★醤油
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★酒
大さじ2
★味噌
大さじ半分〜1
★豆板醤(お好みで)
小さじ半分
★にんにく(チューブ)
3㎝
★しょうが(チューブ)
3㎝
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作り方

  1. 1
    ナスを5㎝程度に輪切りにしてから、縦に4〜6等分に割る。ピーマンは細切りにする。
  2. 2
    フライパンでひき肉の色が変わるまで炒め、★を加えて全体に火を通す。
  3. 3
    ②に①を加えて、肉味が全体に絡まり、野菜がしんなりするまで炒めて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

野菜と肉味噌をよく絡めてください。

きっかけ

野菜のおかずに少しタンパク質をプラスしたくて。

公開日：2021/09/14
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関連情報

カテゴリ
なすの味噌炒め牛ひき肉豚ひき肉肉野菜炒めピーマン

このレシピを作ったユーザ

kmymy 美味しい物食べるの大好き♡コロナ禍、育休中で外食できなくなりました（ ; ; ）子どもが寝ている間にパパッと作れたり、常備菜として置いておける料理を作れるようになりたいなと思っています。良く食べる夫婦なので基本気的に量多めのレシピです。

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