ルーなしポークシチュー レシピ・作り方

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うちなち
ルーなしで作るポークシチューです。
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材料（5人分）

豚こま切れ肉
350g
塩コショウ
適量
小麦粉
適量
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/2本
さやえんどう
5本
ズッキーニ
1本
ブロッコリー
50g
すりおろしニンニク
小さじ1
バター
10g
料理酒
200ml
水
200ml
ケチャップ
大さじ3
ウスターソース
大さじ3
コンソメ
小さじ2

作り方

  1. 1
    豚こま切れ肉に塩コショウをふり、小麦粉をまぶす。
    玉ねぎはスライス、その他の野菜は食べやすい大きさに切る。
  2. 2
    フライパンにバターを入れて熱し、すりおろしニンニクを炒める。香りがしてきたら豚こま切れ肉を炒める。
  3. 3
    肉の色が変わってきたら野菜を加えて炒め、しんなりしてきたら料理酒を入れて10分煮る。
  4. 4
    水、ケチャップ、ウスターソース、ケチャップを入れて蓋をして弱火で15~25分煮る。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

冷蔵庫の野菜を使いました。

公開日：2021/07/20
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カテゴリ
その他のシチュー豚こま切れ肉・切り落とし肉小麦粉

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