ゴーヤの梅ごま和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤを縦半分に切って中のわたをスプーンで取り出し３ミリほどに切り、熱湯に塩をひとつまみ入れ、30秒さっと茹でます。

2. 2

   ゴーヤを氷水に取り、熱がとれたら水気を絞ります。

3. 3

   すり鉢に種を取り除いた梅干し、国産白すりごま、砂糖を加えてすり鉢ですりつぶします。

4. 4

   3.にゴーヤを加えて混ぜ合わせ完成です。